Аргентинский ужин и фестиваль «Кухни мира» в гостинице Украина

9 июля Аргентина праздновала день независимости, торжества проходили по всему миру, в том числе и в России. 200 лет свободы от Испании и ужин из семи блюд – именно так, вкратце, я описала в Instagram уютный вечер, организованный Посольством Аргентины в колонном зале гостиницы Украина Radisson Royal Hotel Moscow, где собрались респектабельные гости, чтобы насладиться восхитительными блюдами от лучших поваров.

Мартин Репетто — Шеф-повар отеля Radisson Royal Hotel, Moscow и  официальный представитель Республики Аргентина вместе со своими коллегами Мартином Кинтата (шеф-поваром ресторана The Orangery, Манама, Бахрейн) и Себастьяном Охеда (шеф-поваром ресторана El Gaucho, Москва, Россия) приготовили для гостей блюда традиционной и многогранной аргентинской кухни, которая оказалась близкой русскому человеку по вкусовым составляющим.

В качестве достойного аккомпанемента к блюдам – белое вино к рыбе и красное вино из сорта Мальбек к мясу.
Мальбек – сорт винограда, давно ставший визитной карточкой Аргентины, хотя его родиной и считается Франция. Это насыщенное вино с нотами темных ягод и чернослива и мягкой бархатистой танинностью.

В перерывах между блюдами гости наслаждались настоящим аргентинским танго в исполнении пары профессиональных танцоров.

Потенциальным и нынешним гостям отеля будет интересно узнать, что Мартин Репетто разрабатывает меню для двух ресторанов гостиницы Украина, познакомиться с которым можно в Лобби-баре и ресторане Веранда.

Кроме того второй год Мартин балует гостей специальным гастрономическим проектом «Кухни мира», в рамках которого ежемесячно в Лобби-баре и Клубном ресторане «Рэдиссон Ройал, Москва», в дополнение к основному меню, предлагают специальный сет блюд и закусок в традициях кухонь разных стран.

Гастрономический календарь «Кухни мира»-2016:
• Январь: техасско-мексиканская кухня
• Февраль: французская кухня
• Март: кавказская кухня
• Апрель: украинская кухня
• Май: русская кухня
• Июнь: китайская кухня
• Июль: аргентинская кухня
• Август: органическая кухня
• Сентябрь: дары леса
• Октябрь: кухня Октоберфеста  
• Ноябрь: дары океана
• Декабрь: царская кухня   

Фото предоставлены пресс-службой Radisson Royal Hotel Moscow
www.ukraina-hotel.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *